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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒里的怪味兒都哪來的?

喝葡萄酒，聞香是一大樂趣，每次試酒，編輯部的大家都會樂此不疲地交流彼此都聞到了什么味道，并且時而能發現一些驚人的味道……其實葡萄酒中可能有上千種氣味，只不過未經訓練記憶的人難以分辨罷了，所以有時候聽到別人的品酒詞會有一種「真的假的?裝比吧?」...

時間：2020-09-07 17:58:11

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藍菲葡萄酒學院丨除了加糖，還有這些提高葡萄酒甜度的操作方法!

甜葡萄酒因其香甜的口感深受年輕人的喜愛，當然也會有不少好友好奇，里面的甜味是怎么來的?難道是加了糖?...

時間：2020-09-07 17:55:06

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藍菲葡萄酒學院丨土壤對葡萄酒風味到底有沒有影響?

“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳，葉徒相似，其實味不同。所以然者何?水土異也。”這其中的道理與西方人強調風土影響葡萄酒風味的理念有著驚人的相似。...

時間：2020-09-07 17:52:19

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒怎么有怪味了?

有時候坐下來給自己倒一杯葡萄酒，端起酒杯卻聞到一股奇怪的味道，讓人想起濕漉漉的報紙或發霉的地下室?又或者你拿起一杯葡萄酒，聞了聞它的香氣，發現淡得仿佛不存在什么味道。如果以上情形你都遇到過，那就說明你的葡萄酒很有可能被軟木塞污染了。...

時間：2020-09-07 17:49:27

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藍菲葡萄酒學院丨紅酒溫度什么時候適合喝

在很多人的心目中，葡萄酒越老越好，所以當你收到葡萄酒時，喜歡把它儲存起來，過一段時間再喝。然而，葡萄酒實際上是有生命的，它有自己的成長和發展周期，從年輕到成熟到衰老，這樣的生活軌跡是不可避免的。那么，紅酒溫度什么時候適合喝?...

時間：2020-09-03 15:22:42

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒的品質和年份長久有沒有關系

當我們走進超市購買葡萄酒的時候，會有導購經常給我們介紹，這種酒是產生于哪年的，那種酒又是哪個年份的。似乎葡萄酒的年份和品質有著很重要的關系，讓我們選擇的時候有點迷茫。...

時間：2020-09-03 15:16:46

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藍菲葡萄酒學院丨如何優雅專業評葡萄酒

在聚餐時會上葡萄酒，很多人習慣性在喝葡萄酒之后，詢問他人對于這支葡萄酒的品鑒評語。如果大家都能夠暢所欲言，自己卻只會說一句“挺好的”，顯得自己多余淺薄。為此，在生活中也要懂得去評鑒一些葡萄酒的內容，讓自己能夠顯得有內涵。...

時間：2020-09-03 15:14:03

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藍菲葡萄酒學院丨紅酒養生知識知多少?

不少人的觀念都是，想要養生，我們應該拒絕飲酒，似乎喝酒和身體健康都是背道而馳的。但葡萄酒像我們都證明了，只要我們能適量喝葡萄酒，那么健康和享受喝酒都是可以一起獲得的。紅酒養生知識你知道多少?接下來小編給大家介紹一下。...

時間：2020-09-03 15:12:00

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藍菲葡萄酒學院丨喝葡萄酒的時候，記得別犯這些錯誤

葡萄酒在成為了人們生活中比較常喝的酒飲之后，人們也開始去喝葡萄酒，但是，有很多人喝葡萄酒的方式存在錯誤。這樣不僅無法讓葡萄酒的功效發揮出來，同時也容易因此而帶來各自的影響，下面來看看到底有哪些錯誤是不適合在喝葡萄酒的時候出現。...

時間：2020-09-02 15:07:29

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藍菲葡萄酒學院丨古時候是怎樣釀造葡萄酒的?

釀酒在中國有著悠久的歷史。我們一般喝的酒是純糧酒，釀造過程不是很復雜。如今盡管紅酒很受歡迎，但許多人剛剛開始自己釀造紅酒。與純糧酒的釀造不同，紅酒的釀造受紅酒季節的影響，若是是在夏季釀造的。關鍵是要掌握釀造方法。那么，在古代是如何釀造葡萄酒...

時間：2020-09-02 15:05:37

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